Firma WITPOL Sp. z o.o. uzyskała dotację z Unii Europejskiej na projekt „Poprawa stabilności emulsji w roślinnych napojach orzechowych: prace badawczo-rozwojowe nad ograniczeniem wytrącania tłuszczu”
W ramach projektu opracujemy innowacyjną technologię produkcji oraz recepturę, która zminimalizuje problem wytrącania tłuszczu w napojach migdałowych i kokosowych. Przeprowadzimy badania i prace rozwojowe nad ulepszeniem stabilności emulsji, co pozwoli na podniesienie jakości naszych napojów. Z efektów projektu skorzystają nasi klienci oraz partnerzy, którzy będą mogli cieszyć się produktami o lepszej jakości. Problem wytrącania tłuszczu […]
Czytaj artykuł